Zebra preparata in stile classico

Oggi vi proponiamo una ricetta sperimentata e apprezzata ispirandoci  allo storico Tournedos alla Rossini con delle varianti.  Il filetto di zebra impreziosito da sapori raffinati come foie gras e vino madeira.
A
bbiamo marinato la carne, cotta alla brace e completata con una fetta di foie gras.

Tournedos di Zebra con foie gras
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