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Alimenti che ci proteggono dai tumori

Nutrizione e salute Di 28 ottobre 2016 Tags:, , , , , , , , , Nessun commento

Come alcuni alimenti ci proteggono dai tumori

Come probabilmente sapete, Ottobre è stato il mese della prevenzione e della lotta contro i tumori e per questo vorrei cogliere l’occasione per parlarvi di alcuni importanti cibi con proprietà protettive verso queste patologie. La salute si aiuta anche a tavola con una corretta nutrizione mirata e la si supporta con una sana attività fisica e un giusto stile di vita.

Alimenti che ci proteggono dai tumori
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Pomodorini del Vesuvio

Pomodorini rossi: i veri gioielli della costiera Amalfitana

Curiosità culinarie Di 3 agosto 2016 Tags:, , , , , , , , , , Nessun commento

L’attraente racconto dei pomodorini italiani: San Marzano, Re Umberto e Piennolo del Vesuvio. La piante di pomodori e di pomodorini vennero portate in Italia dall’America Centrale verso gli anni finali del 1500. Inizialmente si racconta che in Spagna avesse solo un valore ornamentale e successivamente venne scoperta la ricchezza alimentare di questa coltivazione che si diffuse nell’area Mediterranea. Oggi il pomodoro San Marzano è riconosciuto in tutto il mondo per le sue qualità che sono apprezzate sia da fresco in insalata che trasformato nel famoso “pelato”. Una serie di fattori tra cui il clima, il terreno estremamente fertile e la sapienza degli agricoltori hanno contribuito al suo successo nel mondo portandolo nel 1996 ad essere coronato e riconosciuto dalla commissione europea come prodotto di origine protetta…

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Ombrina boccadoro

Il fascino dell’ombrina boccadoro

Terra e Mare Di 10 luglio 2016 Tags:, , , 1 Commento

Oggi parliamo di un pesce speciale dal nome curioso: l’ombrina boccadoro. Essa prende il nome dal fatto che l’interno della bocca è di colore giallo dorato. La bocca è abbastanza grande e dotata di denti appuntiti come per tutti i predatori. La mandibola nell’ombrina porta un breve barbiglio. Appartiene alla famiglia degli scienidi, pesci ossei appartenenti all’ordine dei perciformi…

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