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L’eleganza dell’orata

Terra e Mare Di 27 luglio 2017 Tags:, , , , , , , , , Nessun commento

L’orata è conosciuta come la regina del mare

L’orata è uno tra i pesci più belli da vedere per i suoi colori e la sua linea stupenda. Chi ha passione per la cucina di mare conosce la prelibatezza delle sue carni. Portare in tavola l’orata significa servire un piatto elegante e sicuramente fare bella figura con i nostri ospiti. Buonissima alla griglia o al forno con patate e olive taggiasche.

L’eleganza dell’orata
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zebra-africana-blog

La carne di zebra fra i sapori esotici

Curiosità culinarie Di 19 aprile 2017 Tags:, , , , , , , , , , , , Nessun commento

Siete curiosi di scoprire sapori nuovi? La zebra è una delle carni speciali che troviamo tra le nuove tendenze da provare a tavola e in cucina.

La zebra: le carni etniche in un menù speciale

Questo alimento che appartiene alla colorata cucina africana richiama sempre più l’attenzione di numerosi consumatori. Il filetto e la lombata di zebra sono i due tagli più pregiati da proporre in tavola con cotture semplici.

La carne di zebra fra i sapori esotici
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Capriolo nella neve

Il Capriolo nella meraviglia delle Alpi

Terra e Mare Di 13 gennaio 2017 Tags:, , , , , , , , , , , , , , , , Nessun commento

Il capriolo è un cervide elegante delle nostre montagne

Il capriolo é un cervide di piccole dimensioni che vive nelle nostre Alpi e Appennini. E’ emozionante ammirare il suo corpo snello e potente; è molto veloce nei suoi movimenti. E’ un animale attento, schivo e dai sensi molto sviluppati. 

Il Capriolo nella meraviglia delle Alpi
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Calamari_radicchio Treviso e gamberi-blog

Calamari e radicchio di Treviso alla griglia con gamberi spadellati e pomodoro al timo

Ricette e Sapori Di 13 dicembre 2016 Tags:, , , , , , Nessun commento

Siamo a dicembre e il freddo di questo mese ci porta degli squisiti frutti di stagione, dal mare e dalla terra, per dar vita alla gustosa ricetta che oggi vi proponiamo. I calamari e il radicchio di Treviso, abbinati alla tenerezza dei gamberi argentini, permettono di creare questo ottimo piatto che di sicuro entusiasmerà i vostri clienti.

Calamari e radicchio di Treviso alla griglia con gamberi spadellati e pomodoro al timo
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