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Ravioloni di spigola con sugo di granciporro e fave

I ravioloni di spigola con sugo di fave e granciporro

Ricette e Sapori Di 16 gennaio 2018 Tags:, , , , , , , Nessun commento

Oggi vi presentiamo un’altra bellissima ricetta preparata per Iceberg dal grande chef Giorgio Nardelli.

Utilizzeremo due prelibate specialità di mare: la spigola, chiamata anche branzino, ed il granchio. Uniremo le fave in un ottimo sugo e prepareremo l’impasto come segue.

I ravioloni di spigola con sugo di fave e granciporro
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La spigola: amata regina d’inverno

Terra e Mare Di 2 novembre 2016 Tags:, , , , , , , Nessun commento

La spigola: regina d’inverno

Siamo a Novembre e l’aria si rinfresca con ventate di tramontana raffreddata dalle prime nevi cadute sulle cime delle nostre montagne. Siamo vicini alle coste del nostro prezioso Adriatico mare da proteggere che ogni anno in questo periodo ci regala quello che ristoratori e pescatori aspettano in questa stagione.

La spigola: amata regina d’inverno
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